Spekulatius Kekse
Zutaten
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180 g |
Mehl |
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100 g |
Butter |
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80 g |
Zucker |
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70 g |
Zucker, braun |
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1 |
Ei |
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1/2 TL |
Backpulver |
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1/2 TL |
Salz |
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1 TL |
Vanillezucker |
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1 TL |
Spekulatius - Gewürz |
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100 g |
Schokolade gehackt |
Zubereitung:
Butter, Zucker und Ei schaumig rühren, Schokolade und das Spekulatiusgewürze (z.B. von Ankerkraut) unterrühren und zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl dazu geben.
Mit einen Teelöffel kleine Häufchen aufs Backblech setzen, ein wenig Platz lassen zischen den einzelnen Häufchen, da diese auseinander laufen und bei 180° 15 - 20 min. backen.